Blog
ponedjeljak, prosinac 8, 2008



Sastojci
biskvit
     2P               2 jaja
     2,5U            5 žlica brašna
     2U               1 žlica fruktoze
                        3 žličice stevije
                        3-4 žlice hladne vode
                        mala žličica soda bikarbone
fila
     3P               210gr svježeg sira
     2P               2 žlice proteinskog praha
     1P               2 bjelanjka       
                        2-3 žličice stevije
     8M              1,2dl kiselog vrhnja
     1,5U            180gr crvenih ribizla
dekoracija
     2U               56gr naribane čokolade za kuhanje
 
                       
Priprema:
Pjenasto umutiti jaja,fruktozu i steviju, dodati vodu, brašno i soda bikarbonu.Peći na 180°C (provjeriti čačkalicom).
Umutiti sir, kiselo vrhnje,steviju,dodati proteinski prah i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Na ohlađeni biskvit složiti ribizle ( malo ostaviti za ukras ) , namazati filu preko toga i staviti na 2 sata u zamrzivač. Kad se izvadi iz zamrzivača posuti ribanom čokoladom i preostalim ribizlima
 
Zonica @ 00:00 |Isključeno | Komentari: 0
četvrtak, studeni 20, 2008


Sastojci:
Tijesto:
10U 1.5P           125gr  vučenog tijesta (3-4 lista)                    

Nadjev od maka:
 
2,5U  2,5P 15M  100 g mljevenog maka
1UPM                2 dl mlijeka                                    
                         1 žličica stevije

Nadjev od svježeg sira:
2P                     2 jaja                                            
9P                     630 g posnog svježeg sira       
                         1-2 žličice stevije
2U
                     30 g grožđica                       
0.5U                  1/2 vrećice vanilin šećera   
                         cimet 
                         malo maslinovog ulja za podmazivanje

Priprema:
Pjenasto umutite jaje. U smjesu dodajte svježi sir, steviju, grožđice, vanilin šećer, cimet pa sve dobro promiješajte. Mak prelijte vrelim mlijekom, dodajte steviju i ostavite stajati 15 minuta da mak nabubri. Lim premažite uljem, a pećnicu ugrijte na 180-200°C.
Tijesto raširite na kuhinjsku krpu. Najprije ga premažite nadjevom od maka  zatim nadjevom od sira. Pomoću ubrusa savijte savijaču. Položite je na nauljeni lim tako da spoj tijesta bude okrenut prema dolje. Savijaču pecite oko 30 minuta. Savijaču ohladite na limu, narežite, pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.


Zonica @ 00:00 |Isključeno | Komentari: 0
srijeda, svibanj 28, 2008






2U      4 žlice griza
2,5U   5 žlica zobenog brašna ( ili nekog drugog brašna )
1,5U    120gr smrznutih brusnica
           malo soli
           1 prašak za pecivo
            1 žličica cimeta
1-2 žličice stevije
3P       3 jaja
2P       2 žlice proteinskog praha
1P       1 žlica svježeg sira
6M       2 žličice maslinovog ulja
           0,5-1dl vode ( još bolje 0,5-1dl mlijeka što bitno ne utječe na ukupan broj blokova )
 
Pomiješati posebno suhe , a posebno mokre sastojke. Lagano spojiti obje smjese . Raspodijeliti smjesu u 12 kalupa. Peći oko 20 minuta na 180°C.                     
Zonica @ 21:53 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
subota, ožujak 8, 2008




Sastojci:
 
6U        80gr brašna i 70gr palente
            0,5 praška za pecivo ili soda bikarbone
            1 žličica Vegete
            1 žličica suhog vlasca
 
2P        2 jaja
1P        1 žlica svježeg sira
6M       2 žličice maslinovog ulja
2P        110gr mješavina slanine, kobasice, kulena
1P        30gr gaude
            0,5 kisele crvene paprike
            ( po želji može i malo ljutih feferona)
            oko 1dl vode
 
Pomiješati odvojeno suhe i mokre dijelove. ( suhomesnato, gauda i paprika sitno nasjeckani ). Podijeliti u kalupe za muffine i posuti s
 
            malo sjemenki lana .
 
Smjesa daje 12 muffina po  0,5 bloka UPM ( na slici )   ili 6 muffina po 1 blok UPM .
Zonica @ 22:27 |Komentiraj | Komentari: 3 | Prikaži komentare
srijeda, siječanj 16, 2008
 

Torta sa sirom

 

Sastojci
biskvit
     2P               2 jaja
     2,5U            5 žlica brašna
     2U               1 žlica fruktoze
     2M              2/3 žličice maslinovog ulja
                        3 žličice stevije
                        3-4 žlice hladne vode
                        mala žličica soda bikarbone
fila
     5P               350gr svježeg sira
     1P               2/3 vrečice želatine u prahu
     1P               2 žumanjka
     2U               3 žličice fruktoze
     1P1U           2 dl mlijeka
     8M              2dl slatkog vrhnja
     2U               40gr džema od marelice
                        2-3 žličice stevije
dekoracija
     0,5U            14gr naribane čokolade za kuhanje
 
                       
Priprema:
Pjenasto umutiti žumanjke, ulje, fruktozu i steviju, dodati vodu, brašno, soda bikarbonu i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka .Peći na 180°C (provjeriti čačkalicom).
 
Umutiti sir, umutiti slatko vrhnje pa ih spojiti i dobro izmiksati.Namočiti želatinu.Umutiti žumanjke,fruktozu i steviju , dodati toplo mlijeko i prokuhati. Maknuti s vatre , dodati želatinu, dobro promiješati i ostaviti da se ohladi pa postepeno dodavati smjesu sira i vrhnja.
 
Biskvit premazati džemom, namazati filom i ostaviti nekoliko sati u frižideru. Posuti ribanom čokoladom.
 
Ukupno   10 blokova UPM
Zonica @ 17:35 |Komentiraj | Komentari: 2 | Prikaži komentare
Arhiva
« » tra 2018
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
Index.hr
Nema zapisa.